Tutti parlano di quanto sia sano mangiare cibo coltivato direttamente in una fattoria, o acquistato da un contadino, di quanto sia sano mangiare come lo facevano i nostri nonni. C'è però chi non la pensa proprio in questo modo, come Marcelo Coelho and Amit Zoran del Fluid Interfaces Group del MIT i quali hanno proposto di "stampare il nostro cibo".

Vi parliamo di un concept dal nome "Conrnucopia", il quale si propone come una fabbrica per alimenti che unisce e fonde insieme il mondo digitale con quello della cucina. In sostanza, si tratta di una stampante tridimensionale per prodotti alimentari, la quale fa lavoro di stoccaggio e miscelazione, depositando strati su strati, e cuocendo ovviamente la pietanza creata

Il processo di "stampa del cibo" inizia da una seire di contenitori che si trovano sopra Cornucopia, i quali servono a conservare gli ingredienti preferiti dall'utente. Questi sono convogliati in un mixer, il quale può depositare con molta accuratezza elaborate combinazioni di cibo. Durante questa fase il cibo è può essere riscaldato o raffreddato.

Come ogni concept siamo in fase di creazione dell'idea. Sebbene in molti guardano con disapprovazione questa nuova proposta siamo curiosi di assaggiare cosa questa invenzione potrebbe cucinare. D'altronde - dalle descrizione del sito di riferimento - questo elettrodomestico permetterebbe la creazione di sapori e consistenza che sarebbero inimmaginabili attraverso tecniche di cottura "tradizionali". Siamo curiosi di ricevere aggiornamenti su questo concept.